Trang chủ / Chia sẻ / Kinh nghiệm
Bảo quản gạo đúng cách để không bị mọt, không bị ẩm mốc
Gạo là thực phẩm dễ hút ẩm và bị mọt nếu bảo quản sai. Vài lưu ý đơn giản giúp gạo giữ hương thơm suốt nhiều tháng.
Khí hậu nóng ẩm khiến gạo rất dễ bị mọt và mốc. Một vài nguyên tắc sau sẽ giúp bạn giữ gạo lâu hơn.
Dùng thùng kín, để nơi cao ráo
Nên trút gạo vào thùng nhựa hoặc thùng inox có nắp kín, kê cao khỏi mặt sàn ít nhất 20cm, tránh sát tường.
Không để cạnh bếp hoặc nơi có nắng
Nhiệt độ cao làm gạo mất mùi thơm nhanh và dễ sinh mọt.
Vài mẹo dân gian hiệu quả
- Đặt vài quả ớt khô hoặc vài tép tỏi vào thùng gạo
- Cho gạo vào túi kín rồi để ngăn mát tủ lạnh 4-5 ngày trước khi trút vào thùng
- Không trộn gạo mới vào phần gạo cũ còn sót dưới đáy thùng
Mua lượng vừa đủ
Gia đình 4 người nên mua túi 5 - 10kg dùng trong khoảng 3 - 4 tuần thay vì mua bao lớn để quá lâu.
